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第108期经济4分钟浏览 40

发布 · 杂学书库 别馆

零食价格没变,袋子却变轻了

价签没变,拿在手里的分量却少了,不妨看看差别出在哪里。

打开的零食袋与没有刻度的厨房秤静物

价格没变,零食的量却少了,这可能不是错觉,而是实际涨价了。这种做法不改价签,而是减少净含量,把表示“缩水”的shrink和表示“通货膨胀”的inflation合在一起,就叫作“缩水式通胀”。因为结账金额没变,所以更难察觉。

价签没变,净含量变了

成本上涨时,企业大致有两条路可选。要么涨价,要么价格不变、分量减少。消费者对价签上的数字很敏感,却往往注意不到90克变成了85克。

美国劳工统计局会把这类变化直接计入物价。同样的价格,冰淇淋从64盎司变成60盎司,就按每1盎司的价格上涨6.7%来计算。即使结账金额相同,对钱包来说也相当于涨价了。

袋内的空隙要另看

一个常见的误解是,认为袋子鼓鼓的本身就是在减少分量。零食袋里的气体通常是氮气。充入氮气,是为了排出氧气,延缓油脂变质或零食受潮,也让零食在运输过程中不容易碎。

韩国也对这部分空隙设有限制。根据环境部的规定,充气零食袋内的空隙不能超过包装内部空间的35%。所以,比起袋子的大小,看背面标注的重量更准确。

减量就要告知

从2024年8月3日起,牛奶、方便面、零食、洗发水等与日常生活密切相关的119类商品,如果减少净含量,生产商就必须通过包装、官网或销售场所告知这一事实,持续至少3个月。在此之前,并没有另行告知的义务。不告知就会被处以行政罚款。

不过,如果价格也同时下调,单位价格保持不变,或者减量幅度在5%以下,就可以不告知。因此,小幅变化仍可能悄悄发生。

购物时看一个数字就够了

最简单的方法是看单位价格。大型超市的价签上,会用小字标出每100克、每1个的价格。大袋和小袋,或者1+1组合装,都可以用这个数字比较,一眼就能看出哪种更便宜。

如果是经常买的零食,记住上次的重量也有帮助。韩国消费者院会在“真实价格”网站公布净含量减少的商品,也接受有关缩水式通胀的举报。

即使结账金额相同,只要重量减少了,就相当于涨价了。别只看袋子大小,比较一下每100克的价格吧。

整理与参考笔记 · 公平交易委员会公告修订 2024 · 美国劳工统计局 2023. 公平交易委员会2024.5.3公告修订(119类商品、告知至少3个月、5%以下除外),环境部包装规定(充气包装空隙比例不超过35%),BLS 2023。对于氮气防止零食破碎的效果,也存在反对意见。

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充气零食袋内的空隙比例上限是多少?

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